Это один из самых знаменитых и популярных ресторанов во Франции, Париж. Владеет этим чудом Эрик Фрешон, он же является и шеф поваром. Ресторанчик славится своей изысканной и потрясающе вкусной кухней. Все это возможно благодаря замечательному владельцу, который в 1993 году был вознагражден премией «Лучший французский шеф повар» и трижды «Гранд» за кулинарное искусство в приготовлении «Carte». Он действительно достоин всех своих премий и наград, его замечательный талант позволяет соединить множество пряностей, ароматизаторов и трав при этом лишь подчеркнуть естественный вкус мясных и рыбных блюд, придавая им особенной изюминки. Он, безусловно, является одним из лучших мастеров своего дела в современности. Одним из самых изысканных и популярных блюд является Homard Breton, которое готовят из голубых лангустов с огурцом и поливают кокосовым молоком.
Блюдо обладает магическим вкусом свежести, некоторые даже полагают, что рецепт этого блюда связан с историческими корнями Таиландской кухни. Хотя в Париже оно считается истинно французским, невозможно не попробовать его, побывав в этом уютном ресторанчике. Кстати, еще одно блюдо, не менее восторгающее Tourteau de Roscoff. Оно призвано для ценителей истинной нежности и воздушности. Крабы, спрессованные помидорами, эстрагоном и мякотью авокадо, которые приправляют тимьяном, луком и манго.
Ваше мнение